diëtist(e) – voedingsadvies maaltijdbevraging administratie 13 weergaven

Diëtisten: een smaakvolle schakel in de zorg

In het ziekenhuis spelen onze diëtisten een onmisbare rol. Zij volgen dagelijks de voedingsnoden van alle patiënten op en zorgen ervoor dat elk dieet up-to-date blijft. Veel patiënten hebben specifieke voedingsbehoeften en ook hun persoonlijke voorkeuren tellen mee. Want wie met smaak eet, is al half genezen.

Ambulante patiënten kunnen eveneens bij ons terecht voor individuele dieetconsultaties.

Ons team van 12 gedreven diëtisten staat in voor de werking van de Dieetkeuken, die deel uitmaakt van het Bedrijfskundig Departement.

Voor een vervanging wegens zwangerschap zoeken we een voltijdse, enthousiaste collega om ons team tijdelijk te versterken. Heb jij zin om mee te werken aan smakelijke en gezonde zorg? Dan maken we graag kennis met jou!

Functie-inhoud:

Als diëtist stel je mee het menu samen en verleen je dieetadvies aan patiënten om een evenwichtig voedingsprogramma op te stellen, aangepast aan de behoeften van patiënten.

Jouw takenpakket omvat:

• Uitvoeren van de maaltijdbevraging op de verpleegeenheden, rekening houdend met het medisch voorschrift en met oog voor de noden en persoonlijke en culturele voorkeuren van de patiënt en een correcte inhoud van het dieet.
• Bespreken van het optimale voedingsprogramma met de andere zorgverleners in het kader van het multidisciplinair overleg, rekening houdend met de anamneses van de patiënt.
• Verlenen van voedingsadvies aan patiënten: je bespreekt de voedingsgewoonten en –voorkeuren.
• Verzamelen van informatie omtrent de gezondheidstoestand van de patiënten en hen voedingsadvies geven, rekening houdend met hun gezondheidstoestand (bv. cholesterol), samenstellen van een voedingsprogramma voor de patiënten op basis van het medisch voorschrift en hen informeren over dieetproducten, opsporen van ondervoeding en deze voorkomen, opstellen van protocollen voor de behandeling van specifieke nutritionele problemen.
• Ondersteunen van de patiënten: je geeft uitleg over aangepast koken, overtuigt de patiënten en hun familie van het belang van aangepaste voeding en motiveert hen om zich aan het voedingsprogramma te houden, je verzekert de opvolging van deze patiënten.
• Uitvoeren van administratieve taken: je houdt het patiëntendossier actueel m.b.t. het dieet, screent op ondervoeding, noteert persoonlijke menu’s van de patiënten, verzekert het administratieve beheer gerelateerd aan de terugkeer naar huis en de zaken met betrekking tot de maaltijdbevraging.
• Opstellen van de dieetfiches de goede naleving ervan controleren.
• Uitvoeren van controle op de distributie van de bereide maaltijden, zodat de patiënt een correcte maaltijd – aan de hygiënische, nutritionele en HACCP-normen voldoend – voorgezet krijgt.
• Portioneren en mee verdelen van de maaltijden op de plateaus en de distributiewagens klaarzetten.
• Zorgen voor een goede communicatie met collega’s, collega’s van de Keuken, verpleegafdelingen, …
• Instaan voor de melkbereidingen in de melkkeuken.